燃料・大量炊事・食物史 / 加藤信八郎 [ほか] 著
ネンリョウ タイリョウ スイジ ショクモツシ
(家政学講座 ; 第2部 第17巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 恒春閣 |
| 出版年 | 1951.1 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 4, 5, 204, 9, 2p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:燃料大量炊事食物史 |
| 著者標目 | 加藤, 信八郎(1914-) <カトウ, シンパチロウ> 香川, 綾(1899-1997) <カガワ, アヤ> 上田, フサ(1910-) <ウエダ, フサ> 石井, 泰次郎 <イシイ, タイジロウ> 家政学講座刊行会 <カセイガク コウザ カンコウカイ> |
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