調理師読本(とくほん) / 日本栄養士会編
チョウリシ トクホン
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
第16版 |
| 出版者 |
東京 : 第一出版 |
| 出版年 |
2011.4 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
408p ; 23cm |
| 一般注記 |
タイトル:調理師読本
索引あり |
| 著者標目 |
日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品
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| 分 類 |
NDC9:498.54
NDLC:EG261
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| ISBN |
9784804112411 |
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