図解食品衛生学実験 / 一戸正勝, 西島基弘, 石田裕編著
ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2012.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K35.07/I16 | 0296486 |
|
9784061398368 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 151p, 図版2p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生学実験 : 図解 |
| 一般注記 | 著者: 井部明広, 太田利子, 岡部とし子, 千葉隆司, 村上りつ子, 渡邉昭宣 編集: 講談社サイエンティフィク |
| 著者標目 | 一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ> 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> 石田, 裕 <イシダ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784061398368 |
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