調理の科学 / 杉田浩一著
チョウリ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1964.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B1 集密図書書架 |
|
K36.1/SU46 | 0013327 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 298p ; 22cm |
| 一般注記 | 文献: p293 |
| 著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596 |
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