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食品学と食生活 / 浦上智子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ト ショクセイカツ
(食品・栄養シリーズ)

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1981.4

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/U82 0102444
4759805419
板橋B2 書庫和書書架
K31/U82 0103121
4759805419
板橋B1 集密図書書架
K31/U82 0075708
4759805419

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 164p ; 22cm
一般注記 監修: 高岡研一
主な参考書: p154-155
第2刷(1982.4),第8刷(1987.4),第10刷(1989.4)の頁付: ix,163p
第2刷(1982.4),第8刷(1987.4),第10刷(1989.4)の"主な参考書"の頁付: p153-154
著者標目  浦上, 智子(1912-) <ウラカミ, チエコ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN 4759805419
目次／あらすじ

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