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食品材料学 / 浦上智子著
ショクヒンザイリョウガク

データ種別	図書
版	新訂
出版者	東京 : 理工学社
出版年	1984.2

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K31/U82	0107668			4844564102	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山除籍準備		K31/U82	4015586			4844564102	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	182p ; 22cm
別書名	原タイトル:食品材料とその消費科学
一般注記	『食品材料とその消費科学』の改訂改題主要参考書: p175-176
著者標目	浦上, 智子 <ウラカミ, チエコ>
件　名	NDLSH:食品 NDLSH:食生活
分　類	NDC8:498.55 NDLC:PC25
ISBN	4844564102

目次／あらすじ