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調理学 / 日本フードスペシャリスト協会編
チョウリガク

データ種別 図書
版 第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2020.1

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K36.1/N71 0366750
9784767906560
狭山1F 一般書架
K36.1/N71 4228271
9784767906560

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ v, 173p : 挿図 ; 21cm
別書名 表紙タイトル:Food specialist
一般注記 主要参考文献: p168
著者標目  日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ>
件　名 BSH:料理
分　類 NDC8:596
NDC9:596
NDC10:596
ISBN 9784767906560
目次／あらすじ

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