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調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編
チョウリガク
(現代栄養科学シリーズ ; 9)

データ種別	図書
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1995.10

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K36.1/C53	0161872			9784254616095	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K36.1/C53	4061511			9784254616095	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山除籍準備		K36.1/C53	4060132			4254616090	請求メモ	予約	請求メモ	予約

書誌詳細を非表示

本文言語	日本語
大きさ	viii, 219p ; 21cm
一般注記	執筆: 島田淳子[ほか] 参考書: p[213]-214
著者標目	島田, 淳子(1933-) <シマダ, アツコ> 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
件　名	BSH:料理
分　類	NDC8:596 NDLC:EF27
ISBN	9784254616095

目次／あらすじ