食品とその成分 / 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著
ショクヒン ト ソノ セイブン
(わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 2010.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iii, 165p ; 26cm |
| 一般注記 | 参考文献: p158-159 |
| 著者標目 | 小関, 正道 <コセキ, マサミチ> 佐藤, 隆一郎(1956-) <サトウ, リュウイチロウ> 五百蔵, 良 <イオロイ, リョウ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784782706251 |
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