図解食品学実験 / 新美康隆編集代表 ; 山澤和子, 岸本満編
ズカイ ショクヒンガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 岐阜 : みらい |
| 出版年 | 1998.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.07/N72 | 0181565 |
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4944111436 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.07/N72 | 4074062 |
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4944111436 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 199p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品学実験 : 図解 |
| 一般注記 | 執筆:市川和昭 [ほか] |
| 著者標目 | 新美, 康隆(1940-) <ニイミ, ヤスタカ> 山澤, 和子(1948-) <ヤマザワ, カズコ> 岸本, 満(1959-) <キシモト, ミチル> |
| ISBN | 4944111436 |
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