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Food and packaging interactions / Joseph H. Hotchkiss, editor
(ACS symposium series ; 365)

データ種別	図書
出版者	Washington, DC : American Chemical Society
出版年	1988

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K33.66/F38	0135657			0841214654	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	英語
大きさ	xi, 305 p. : ill. ; 24 cm
一般注記	"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 193rd Meeting of the American Chemical Society, Denver, Colorado, April 5-10, 1987." Errata slip inserted Includes bibliographies and indexes
著者標目	Hotchkiss, Joseph H. American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry American Chemical Society. Meeting (193rd : 1987 : Denver, Colo.)
件　名	LCSH:Food -- Packaging -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Analysis -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	NDLC:PC25 LCC:TP374 DC19:664/.092
ISBN	0841214654

目次／あらすじ