栄養学の歴史 / ウォルター・グラットザー著 ; 水上茂樹訳
エイヨウガク ノ レキシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2008.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K41.02/G78 | 0252409 |
|
9784061536906 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 246p ; 21cm |
| 別書名 | 原タイトル:Terrors of the table : the curious history of nutrition |
| 一般注記 | 編集: 講談社サイエンティフィク |
| 著者標目 | Gratzer, W. B. (Walter Bruno) 水上, 茂樹(1930-) <ミナカミ, シゲキ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
| 件 名 | BSH:栄養 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784061536906 |
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