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食品学総論 / 五十嵐脩著
ショクヒンガク ソウロン

データ種別 図書
出版者 川崎 : 弘学出版
出版年 1989.5

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板橋B2 書庫和書書架
K31/I23 0177648
4874920462

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 8, 186p ; 22cm
著者標目  五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDLC:PC25
ISBN 4874920462
目次／あらすじ

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