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食料の百科事典 / 五十嵐脩[ほか]編
ショクリョウノヒャッカジテン

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋1F 参考図書書架		RK30.33/I23	0195915			4621049399	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山2F 参考図書書架		RK30.33/I23	4095004			4621049399	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	xiv, 884p ; 22cm
一般注記	その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良食品関連インターネットサイト: p832-839
著者標目	五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> 大賀, 圭治(1942-) <オオガ, ケイジ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ>
件　名	BSH:食品 -- 辞典全ての件名で検索 NDLSH:食品 -- 辞書全ての件名で検索
分　類	NDC9:498.51
ISBN	4621049399

目次／あらすじ