食品材料 / 荒川信彦, 五十嵐脩編 ; 福場博保[ほか]著
ショクヒン ザイリョ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1985.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 234p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考書:P227 |
| 著者標目 | 荒川, 信彦(1931-) <アラカワ, ノブヒコ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.52 |
| ISBN | 4332040198 |
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