外食入門 / 千葉哲幸著
ガイショク ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
出版年 | 2017.10 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K33.09/C42 | 0355223 |
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9784889272659 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | x, 199p : 挿図 ; 18cm |
一般注記 | 参考文献: p198-199 |
著者標目 | 千葉, 哲幸(1958-) <チバ, テツユキ> |
件 名 | NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 歴史 -- 1945- 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
ISBN | 9784889272659 |
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