Food anatomy食の解剖図鑑 : 世界の「食べる」をのぞいてみよう / ジュリア・ロスマン文・絵 ; 神崎朗子訳
Food anatomy ショク ノ カイボウ ズカン : セカイ ノ「タベル」オ ノゾイテ ミヨウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 大和書房 |
| 出版年 | 2021.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 221p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 原タイトル:Food anatomy : the curious parts & pieces of our edible world 異なりアクセスタイトル:Food anatomy (フード・アナトミー) 食の解剖図鑑 : 世界の食べるをのぞいてみよう 異なりアクセスタイトル:フード・アナトミー食の解剖図鑑 |
| 一般注記 | 協力: レイチェル・ウォートン |
| 著者標目 | Rothman, Julia 神崎, 朗子 <カンザキ, アキコ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:料理 NDLSH:食物 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC9:596 NDC10:596 NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784479393726 |
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