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給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著
キュウショク カンリ
(新栄養士課程講座)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1991.10

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板橋B2 書庫和書書架
K49/A28 0161573
476790126X

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本文言語 日本語
大きさ x, 204p ; 22cm
一般注記 参考文献: p193-194
著者標目  赤羽, 正之 <アカバネ, マサユキ>
 山本, 恭子 <ヤマモト, キョウコ>
ISBN 476790126X
目次／あらすじ
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