科学的に正しい料理のコツ : 「なぜ?」がわかれば、作る楽しみもおいしさも100倍! / 左巻健男,稲山ますみ編著
カガクテキ ニ タダシイ リョウリ ノ コツ : ナゼ ガ ワカレバ ツクル タノシミ モ オイシサ モ ヒャクバイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本実業出版社 |
| 出版年 | 2001.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 狭山1F 一般書架 |
|
K36.1/Sa57 | 4108425 |
|
4534033346 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 215p ; 19cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:料理のコツ 異なりアクセスタイトル:科学的に正しい料理のコツ : 「なぜ?」がわかれば、作る楽しみもおいしさも100倍! |
| 一般注記 | 参考文献: 巻末 表紙の書名:料理のコツ |
| 著者標目 | 左巻, 健男 (1949-) <サマキ, タケオ> 稲山, ますみ(1961-) <イナヤマ, マスミ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| ISBN | 4534033346 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：24回
※2018年9月5日以降
全貸出数：20回
(1年以内の貸出：0回)