新食品学実験法 / 高橋幸資, 和田敬三編
シン ショクヒンガク ジッケンホウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1999.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.07/Ta33 | 0177062 |
|
4254610343 | |||
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K32.07/Ta33 | 4077659 |
|
4254610343 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 211p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考図書: p[205]-206 |
| 著者標目 | 高橋, 幸資 <タカハシ, コウジ> 和田, 敬三 <ワダ, ケイゾウ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 4254610343 |
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