魚調理ハンドブック / 成瀬宇平, 佐藤孝共著
ウオ チョウリ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1978.7 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 177p ; 18cm |
| 一般注記 | 参考・引用文献: p176-177 |
| 著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> 佐藤, 孝(1935-) <サトウ, タカシ> |
| 件 名 | NDLSH:料理(魚) |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| ISBN | 438815217X |
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