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食品加工学 : 基礎知識・実習 / 成瀬宇平編
ショクヒン カコウガク : キソ チシキ ジッシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 啓明出版
出版年 1988.4

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板橋B2 書庫和書書架
K33/SH96 0128014

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 145p ; 26cm
一般注記 記述は初版第3刷による
参考文献: p145
著者標目  成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC9:588

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