高等女学校の割烹教本 / 江原絢子編・解説
コウトウ ジョガッコウ ノ カッポウ キョウホン
(近代割烹教本集成 / 江原絢子編・解説 ; 第3-6巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : クレス出版 |
| 出版年 | 2015.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 | 1 | K36.08/E34/3 | 0332204 |
|
9784877338916 | |||
| 板橋2F 一般書架 | 2 | K36.08/E34/4 | 0332205 |
|
9784877338923 | |||
| 板橋2F 一般書架 | 3 | K36.08/E34/5 | 0332206 |
|
9784877338930 | |||
| 板橋2F 一般書架 | 4 | K36.08/E34/6 | 0332207 |
|
9784877338947 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 4冊 ; 22cm |
| 内容注記 | 1: 実用割烹教科書 / 武藤じつ著 2: 割烹教科書 / 喜多見佐喜著 現代割烹教科書 / 北村すゑの著 3: 西洋料理教科書 / 桜井ちか子著 カード式日本西洋料理教科書 / 鶴岡新太郎著 4: 現代料理教本 / 鶴岡新太郎著 新時代割烹教本 / 越智キヨ著 割烹実習書 / 郡敏子, 渋谷初江共編 |
| 一般注記 | 底本: 1: 「実用割烹教科書」(啓成社, 大正6年) 底本: 2: 「割烹教科書」(目黒書店, 明治40年), 「現代割烹教科書」(文光社, 大正14年) 底本: 3: 「西洋料理教科書」(紫明社, 明治43年), 「カード式日本西洋料理教科書」(日本女子割烹講習会, 昭和2年) 底本: 4: 「現代料理教本」(東京開成館, 昭和5年), 「新時代割烹教本」(星野書店, 昭和11年), 「割烹実習書」(宝文館, 昭和11年) |
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596.08 NDC9:596.08 |
| ISBN | 9784877338916 |
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