ジャム : ジャム25種・ペクチンの手づくりから販売まで / 小清水正美著
ジャム : ジャム 25シュ ペクチン ノ テズクリ カラ ハンバイ マデ
(食品加工シリーズ ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2004.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.43/Ko86 | 0212382 |
|
4540031058 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 178p, 図版 [2] p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献・関連資料: 176-178p |
| 著者標目 | 小清水, 正美 <コシミズ, マサミ> |
| 件 名 | NDLSH:ジャム |
| 分 類 | NDC9:628.3 NDLC:PC61 |
| ISBN | 4540031058 |
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