食品と化学物質 : 添加物の安全性 / メルビン・A.ベナード著 ; 崎川範行訳
ショクヒン ト カガク ブッシツ : テンカブツ ノ アンゼンセイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済新聞社 |
| 出版年 | 1972.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iv, 211p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:The chemicals we eat |
| 著者標目 | Benarde, Melvin A. 崎川, 範行(1909-) <サキカワ, ノリユキ> |
| 件 名 | NDLSH:食品添加物 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:SC186 |
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