食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
ショクヒン キノウガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 訂正第3刷 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2006.2 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 120p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Functional food science |
| 一般注記 | 参考図書: p113 |
| 著者標目 | 寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 山西, 倫太郎 <ヤマニシ, リンタロウ> 高村, 仁知(1962-) <タカムラ, ヒトシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDLC:PC25 |
| ISBN | 9784332040484 |
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