お酒のはなし : 酒はいきもの / 日本農芸化学会編
オサケ ノ ハナシ : サケ ワ イキモノ
(くらしの中の化学と生物 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
| 出版年 | 1994.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.55/O73 | 0154627 |
|
476227772X | |||
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K33.55/N71 | 4077617 |
|
476227772X |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xiii, 234p ; 19cm |
| 一般注記 | 責任編集: 塚越規弘ほか 執筆: 秋山裕一 ほか 参考図書: p227-228 |
| 著者標目 | 日本農芸化学会 <ニホン ノウゲイ カガッカイ> 塚越, 規弘 <ツカゴシ, ノリヒロ> 秋山, 裕一(1924-) <アキヤマ, ヒロイチ> |
| 件 名 | BSH:酒 MESH:Alcohols -- chemistry 全ての件名で検索 NDLSH:清酒 NDLSH:ビール |
| 分 類 | NDC8:588.5 |
| ISBN | 476227772X |
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