ヨーロッパの「うま味」文化 / 大塚滋著
ヨーロッパ ノ ウマミ ブンカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本うま味調味料協会 |
| 出版年 | 1989.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 32p ; 21cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:ヨーロッパのうま味文化 |
| 著者標目 | 大塚, 滋 (1928-) <オオツカ, シゲル> |
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