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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柊風舎
出版年 2021.11

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狭山2F 参考図書書架
RK30.2/A98 4235179
9784864980852

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本文言語 日本語
大きさ x, 661p ; 22cm
別書名 原タイトル:The diner's dictionary : word origins of food & drink
異なりアクセスタイトル:食のことば由来事典 : 食材料理飲み物
一般注記 その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子
原著 (Oxford University Press, c2012) 第2版の翻訳
著者標目  Ayto, John
 石川, 久美子 <イシカワ, クミコ>
 大塚, 典子 <オオツカ, ノリコ>
 児玉, 敦子 <コダマ, アツコ>
 中村, 久里子 <ナカムラ, クリコ>
件 名 BSH:食物 -- 辞典  全ての件名で検索
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分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
NDLC:G2
NDLC:GA36
ISBN 9784864980852
目次/あらすじ

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