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食品化学 / 安本教伝 [ほか] 著
ショクヒンカガク
(エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編 ; 7)

データ種別	図書
出版者	東京 : 同文書院
出版年	1983.2

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/E39	0083377			4810310299	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/Y65	0104577			4810310299	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/Y65	0106869			4810310299	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/Y65	0114391			4810310299	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/Y65	0114392			4810310299	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山除籍準備		K32/Y65	4033515			4810310299	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	232p ; 21cm
別書名	その他のタイトル:Food chemistry 背表紙タイトル:エスカ食品化学
一般注記	参考文献: 各章末
著者標目	安本, 教伝 <ヤスモト, キョウデン>
件　名	NDLSH:食品化学
分　類	NDC8:498.53 NDLC:PC25
ISBN	4810310299

目次／あらすじ