非栄養素の分子栄養学 / 芦田均, 薩秀夫, 中野長久責任編集
ヒエイヨウソ ノ ブンシ エイヨウガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2017.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 251p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | その他のタイトル:Molecular nutrition of non-nutrients |
| 一般注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会 欧文タイトルは標題紙裏による 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 芦田, 均 <アシダ, ヒトシ> 薩, 秀夫 <サツ, ヒデオ> 中野, 長久 <ナカノ, ヨシヒサ> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:分子生物学 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784767961897 |
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