食品学 / 菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著 : 青柳康夫〔ほか〕共著
ショクヒンガク
(Nブックス)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2003.4-2003.5 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 | 1 | K31/Su22/1 | 0205497 |
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4767902800 | |||
板橋B2 書庫和書書架 | 1 | K31/Su22/1 | 4098505 |
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板橋B2 書庫和書書架 | 2 | K31/Su22/2 | 0205498 |
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4767902819 | |||
板橋B2 書庫和書書架 | 2 | K31/Su22/2 | 4098504 |
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4767902819 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 2冊 ; 26cm |
著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 福沢, 美喜男(1933-) <フクザワ, ミキオ> 國崎, 直道 <クニザキ, ナオミチ> 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ISBN | 4767902800 |
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