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食品化学 / 中谷延二編著
ショクヒンカガク

データ種別	図書
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1987.4

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/N43	0133475			4254610181	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/N43	0184328			4254610181	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山除籍準備		K32/N43	4041537			4254610181	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	vii, 204p ; 22cm
一般注記	参考図書: p[195]-197
著者標目	中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
件　名	BSH:食品化学
分　類	NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDLC:PC25
ISBN	4254610181

目次／あらすじ