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食品加工の知識 / 太田静行著
ショクヒン カコウ ノ チシキ

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1980.11

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板橋B2 書庫和書書架
K33/O81 0072671

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本文言語 日本語
大きさ xi, 425p ; 19cm
一般注記 文献: 各章末
著者標目  太田, 静行(1925-) 著 <オオタ, シズユキ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21

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