豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人 / 何必醇原著 ; 福田浩訳
トウフ ヒャクチン : エド グルメ ブーム ノ シカケニン
(教育社新書 ; 原本現代訳 133)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東村山] : 教育社 |
| 出版者 | 東京 : 教育社出版サービス (発売) |
| 出版年 | 1998.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/KA11 | 0140342 |
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4315506842 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/Ka11 | 0277817 |
|
4315506842 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 286p, 図版 [1] p : 挿図 ; 18cm |
| 一般注記 | 標題は表紙による 参考文献: p276 索引: p277-286 |
| 著者標目 | 曽谷, 学川 <ソタニ, ガクセン> 福田, 浩(1935-) <フクダ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:豆腐 |
| 分 類 | NDC8:596.3 NDC7:596.2 |
| ISBN | 4315506842 |
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