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食品学総論 / 菅原竜幸, 福沢美喜男編著 ; 青柳康夫 [ほか] 著
ショクヒンガクソウロン
(新栄養士課程講座)

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板橋B2 書庫和書書架		K31/Su22	0193497			4767902614	請求メモ	予約	請求メモ	予約
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本文言語	日本語
大きさ	vi, 244p ; 22cm
一般注記	その他の著者: 大川博徳, 小泉典子, 田所忠弘
著者標目	菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 福沢, 美喜男(1933-) <フクザワ, ミキオ> 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ISBN	4767902614

目次／あらすじ