食品学実験書 / 菅原龍幸, 青柳康夫編著 ; 青木隆子[ほか]共著
ショクヒンガク ジッケンショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2002.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.07/Su22 | 0198263 |
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4767902606 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.07/Su22 | 4093808 |
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4767902606 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 226p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:新版食品学実験書 |
| 一般注記 | その他の著者: 石井裕子, 伊藤輝子, 春日敦子, 佐々木弘子 |
| 著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 青木, 隆子 <アオキ, タカコ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 4767902606 |
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