食品学実験書 / 菅原龍幸編著
ショクヒンガク ジッケンショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1995.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.07/SU22 | 0168754 |
|
4767901618 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 213p ; 22cm |
| 一般注記 | 共著: 青柳康夫ほか 参考文献: p213 |
| 著者標目 | 菅原, 龍幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC7:498.55 |
| ISBN | 4767901618 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：5回
※2018年9月5日以降
全貸出数：7回
(1年以内の貸出：0回)