明治大正昭和食生活世相史 / 加藤秀俊編著
メイジ タイショウ ショウワ ショク セソウシ
(日本料理技術選集)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1982.2 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 狭山 書庫和書書架 |
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K30.21/KA86 | 4046456 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 205, xvip ; 22cm |
| 内容注記 | 主要参考文献及び主な取材先: p201-205 |
| 著者標目 | 加藤, 秀俊(1930-) <カトウ, ヒデトシ> |
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