フランス料理用語辞典 / 山本直文 [著] ; 日仏料理協会編
フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 1995.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK36.23/Y31 | 0183054 |
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4560000301 | |||
| 狭山2F 参考図書書架 |
|
RK36.23/Y31 | 4083939 |
|
4560000301 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語,フランス語 |
|---|---|
| 大きさ | 332p ; 20cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française 異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典 原タイトル:仏英和料理用語辞典 |
| 一般注記 | 編者: 宇田川政喜 [ほか]. 協力: 佐原秋生, 河村育三 和仏索引: p [283]-310 「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂 |
| 著者標目 | 山本, 直文 (1890-1982) <ヤマモト, ナオヨシ> 日仏料理協会 <ニチフツ リョウリ キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC7:596.13 |
| ISBN | 4560000301 |
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