調理学 / 川端晶子, 畑明美共著
チョウリガク
(新栄養士課程講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1995.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/KA91 | 4068033 |
|
4767901162 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 261p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:改訂調理学 |
| 著者標目 | 畑, 明美 <ハタ, アケミ> 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4767901162 |
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