Handbook of nutrition and food / edited by Carolyn D. Berdanier ; editorial board, Carolyn D. Berdanier ... [et al.]
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Boca Raton : CRC Press |
| 出版年 | c2002 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 |
|
RK40.3/B38 | 0195116 |
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0849327059 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | 1533 p. : ill. ; 26 cm |
| 別書名 | 背表紙タイトル:CRC handbook of nutrition and food |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Berdanier, Carolyn D. |
| ISBN | 0849327059 |
目次／あらすじ
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