Practical Japanese cooking : easy and elegant / Shizuo Tsuji, Koichiro Hata ; new foreword by David Bouley ; new preface by Yoshiki Tsuji ; photographs by Yoshikatsu Saeki
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 1st US ed |
| 出版者 | New York : Kodansha USA |
| 出版年 | 2016 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 |
|
K36.21/Ts41 | 0333893 |
|
9781568365671 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | 151 p. : col. ill. ; 30 cm |
| 一般注記 | Includes index "First edition published in Japan in 1986 by Kodansha International" -- T.p. verso |
| 著者標目 | *辻, 静雄(1933-1993) <ツジ, シズオ> 畑, 耕一郎 author <ハタ, コウイチロウ> Bouley, David Tsuji, Yoshiki 佐伯, 義勝(1927-) <サエキ, ヨシカツ> |
| 件 名 | LCSH:Cooking, Japanese |
| 分 類 | DC23:641.5952 |
| ISBN | 9781568365671 |
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