フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会編
フード スペシャリストロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4訂 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2014.1 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 187p ; 21cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:四訂フードスペシャリスト論 表紙タイトル:Food specialist 異なりアクセスタイトル:フードスペシャリスト論 |
| 一般注記 | 主要参考文献: p182-183 |
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784767905075 |
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