フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会編
フード スペシャリストロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4訂 第7版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2021.12 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 195p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:四訂フードスペシャリスト論||ヨンテイ フード スペシャリスト ロン 表紙タイトル:Food specialist |
| 一般注記 | 主要参考文献: p190-191 索引: p192-195 |
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC10:498.5 NDLC:EG261 |
| ISBN | 9784767907147 |
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