給食管理概論 / 下志万千鶴子 [ほか] 著
キュウショク カンリ ガイロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1980.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 248p ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Administration of feeding service |
| 一般注記 | その他の著者: 田中典子, 富岡和夫, 中野迢, 西川貴子 参考文献: p227 |
| 著者標目 | 下志万, 千鶴子 <シモシマ, チズコ> 田中, 典子 <タナカ, ノリコ> 富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ> 中野, 迢 <ナカノ, タカシ> 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
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