東京家政大学資料検索

給食経営管理実務ガイドブック / 富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著
キュウショクケイエイカンリジツムガイドブック

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K49/To56	0265260			9784810313901	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	ix, 317p ; 26cm
別書名	表紙タイトル:Guidebook of management & administration in mass feeding
一般注記	その他の著者: 吉田和子, 市川陽子, 佐藤玲子, 神戸絹代, 東川尅美, 濱田義和, 笹田陽子, 清水典子, 相良多喜子, 冨田教代, 西川貴子参考文献: 章末附属資料: 日本人の食事摂取基準2010年版 (37p ; 18cm)
著者標目	富岡, 和夫(1927-) <トミオカ, カズオ> 君羅, 満(1950-) <キミラ, ミツル> 吉田, 和子(1948- 家政学) <ヨシダ, カズコ> 市川, 陽子(1965-) <イチカワ, ヨウコ> 佐藤, 玲子 <サトウ,レイコ> 神戸, 絹代 <カンベ, キヌヨ> 東川, 尅美 <ヒガシカワ, カツミ> 濱田, 義和(1948-) <ハマダ, ヨシカズ> 笹田, 陽子(1949-) <ササダ, ヨウコ> 清水, 典子(1955-) <シミズ, ノリコ> 相良, 多喜子(1947-) <サガラ, タキコ> 富田, 教代 <トミタ, ノリヨ> 西川, 貴子(1951-) <ニシカワ, タカコ>
件　名	BSH:給食
分　類	NDC8:498.59 NDC9:498.59
ISBN	9784810313901

目次／あらすじ