環境調理学 = Environmental cookery / 木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
カンキョウ チョウリガク
(21世紀の調理学 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1997.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/N73/7 | 0169617 |
|
4767964075 | |||
| 狭山除籍準備 |
|
K36.1/N73/7 | 4068902 |
|
4767964075 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 279p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Environmental cookery |
| 一般注記 | 共著: 足立己幸ほか 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 木村, 修一(1929-) <キムラ, シュウイチ> 山口, 貴久男(1933-) <ヤマグチ, キクオ> 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:598 |
| ISBN | 4767964075 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：9回
※2018年9月5日以降
全貸出数：1回
(1年以内の貸出：0回)