テーブル式調理師の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校著
テーブルシキ チョウリシ ノ キソ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 評論社 |
| 出版年 | 2000.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K40.79/Ts41 | 0184933 |
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4566075567 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K40.79/Ts41 | 4083520 |
|
4566075567 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 191p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理師の基礎知識 : テーブル式 |
| 一般注記 | 索引: p184-191 |
| 著者標目 | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:調理師 NDLSH:調理士 |
| 分 類 | NDC8:596.07 NDC9:596.07 |
| ISBN | 4566075567 |
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