調理師読本 / 日本栄養士会編
チョウリシ ドクホン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 2000.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K40.79/N71 | 0184498 |
|
4804109242 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 468p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理師読本 |
| 著者標目 | 日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:調理士 |
| 分 類 | NDC9:596 NDLC:EG261 |
| ISBN | 4804109242 |
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